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2007年12月21日

筑紫楼

今日も食べ歩きの話題。
今日、紹介するのは筑紫楼というフカヒレ専門店です。
皆さんはフカヒレって好きでしょうか?
私はですねぇ、好物か?って聞かれると実はそうでもありません(笑)
でも、フカヒレといえば高級感あふれる食材で尚かつコラーゲンでお肌にも良いとくれば食べたい。
正直なところ、今までフカヒレスープとかは何度も食べたことがあったけど姿煮って奴を口にしたことはなかったなぁ。。。
と思い立ち、フカヒレの姿煮って奴を食べに行くことにした。

筑紫楼の銀座店には、『特製ふかひれ姿煮込みセット』というランチメニューがある。
フカヒレの姿煮を初めとして他の中華もセットになったとてもお得なセット。
フカヒレの姿煮がありながら、なんとデザートまでついて¥2,800。
前にTVでほしのあきちゃんがおっぱいの為のコラーゲン補給に週1くらいでこのお店にフカヒレを食べに行くと言っていて、それを聞いてから何となく1度は行ってみたいお店でした。

お店の雰囲気はなかなか良いです。
全然チープなお店ではありません。
お目当てのランチメニューは価格にみあった満足度がありました。
フカヒレの姿煮は丸々1個分という訳ではありませんでしたが、しっかりとした調理が施されている1品でしたし他の料理もあるので逆にこのくらいの量で丁度良かったなと思える量でした。
画像は、色合い的に画にならない感じでしたので納めませんでした。
最後に出てくるデザートは杏仁豆腐なのですが、これまた美味しゅうございました。
柔らか系の杏仁豆腐でまた食べたくなりました。

ちょっと贅沢な雰囲気でランチをしたいなぁと思ったときにオススメなお店です。
場所は銀座松坂屋の裏手にあるのですが、私が行った土曜日でも若干、時間をずらすとそんなに混み合ってる事もなさそうです。


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2007年12月20日

船見坂(函館ラーメン)

自宅安静を言い渡された期間が2ヶ月ほどあった訳ですが、週末は無理をしない程度に息抜きに出掛けておりました。
それでも歩きすぎたりすると直ぐにお腹が張ってしまうので、そんなにハードには動けません。
子供が産まれたら外食もなかなか出来なくなりそうなので時間と体が許す限り食べたいモノを食べに出掛けました。

ずっと前から美味しい塩ラーメンのお店を探していたのですが、ようやくお気に入りが見つかって何度か足を運びました。

そのお店を今日は紹介しちゃいます。

銀座の船見坂というお店です。
オススメは勿論、塩ラーメン!
というか、塩ラーメン以外を食べた事ないんですが。。。
透き通ったスープと細めの麺がとっても好みです。
あっさりスープなんだけどちゃんとコクもあって後をひく旨さです。
また食べに行きたいけれど暫くは行けそうにないなぁ・・・。

塩ラーメンが好きな方は一度足を運んでみて下さいね。


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2007年07月17日

鮨 田むら

先日、久しぶりにお寿司を食べに出掛けた。
門前仲町にある鮨 田むらは以前から贔屓にしているお寿司屋さんです。
と、いっても何だかんだで2年ぶりくらいの来店になっちゃいましたが・・・。
以前、門前仲町に住んでいた事があってその頃からの馴染みの店です。
義母が小料理屋をしている関係で築地に仕入れに行くと、田むらの大将ともたまに市場で出会ったりするのでそういう仲でもあります。

田むらは、店舗は小さめで大将と奥さんで経営しています。
カウンター席が8名ぐらい、小あがりが10人くらいの座席数かな。小あがりは無理すればもっと座れるかもしれませんが、何れにしても直ぐに満タンになってしまうお店です。

ネタは築地から仕入れた新鮮なネタ。
私がこのお店を好きなのは、仕事が凄く丁寧でしかも大将が鮨の枠に捕らわれず、色んな調理法でちょっと変わった料理を出してくれるところです。
勿論、美味しいのは言うまでもありません。

食べ方にも寄りますが、私の場合だとだいたい5000円前後でお腹いっぱい満足に食べれちゃいます。
先日は、大将に薦められたサバ(生)の寿司がヒットでした。
後は、いつもオーダーするアンキモ!
これは、絶対にオーダーして欲しい一品です。
その他、珍しい貝が並んでいたのでオーダーしてみました。
四国の方ではポピュラーな貝らしいんだけど、マガキ貝という通称チャンバラ貝というもの。
築地に行っていても、あまり見かけない貝なんですが初めて食べました。
大きさは2cm程度の小さな巻き貝なんですが、味がギュッとしていて身も程よくしまってる感じで珍味でした。
来店の際、あったら此方も是非食べて見て下さい。


『鮨 田むら』は月に1度は訪れたいお店の1つです。
あ~あ、また贅沢しちゃったな~♪

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2007年07月13日

バスティード・クリヨン

昨日は6ヶ月検診でした。
母体(つまり、私)の体重の増え方も理想的だし胎児の成長も標準的で今のところ順調そのもの。
ちなみに母体の体重増加は4週間で+1㎏くらいが良いそうです。

いつも検診時には、我が家の暴れ姫のハルちゃんはかかりつけの病院にトリミングのついでにペットホテルに日帰り預けをして行く。
病院が終わってからの空いた時間で必要な買い物をしたり普段出来ない外食をしたりって事をする。

昨日は、丸の内まで遅めのランチに出掛けた。
手の込んだ料理を食べたかったので丸の内オアゾ内にあるバスティード・クリヨンというフレンチレストランに行きました。
店内はビル内にあるお店なのでこぢんまりとしていますが、白とグリーンを基調にした爽やかなインテリアで居心地は悪くなかったです。
店員の対応も良かったんですが、女性店員のコスメ臭がキツかったのがマイナスでした。
料理は見て楽しみ、香って楽しみ、食して楽しむモノ。やっぱりニオイには気を遣ってほしいものです。


さて、肝心の料理ですが色々と食べたかったのでちょっとリッチに『季節の美食特別コース』というものをオーダーしました。
価格は\5,250。
たまの外食ですから、この値段で色々食べれて美味しいならば満足です。

フォアグラのソテー マデラ酒ソース

真鯛のポアレ

サーロインのグリル

デザート&コーヒー

と、いうコースでした。

フォアグラは今まで食べた中で一番レアな焼き加減でした。
ソースは甘めでしたが、なかなか美味しかったです。

真鯛のポアレは、皮面は香ばしく鯛の淡泊な味に濃いめのソースがグッドでした。

サーロインは、トリュフも載っていてグリルした野菜も彩りがよくて美味しかった!

デザートは数種ある中からティラミスを選びました。
久々にティラミスを頂きましたが、甘さ控えめで美味しかったです。


久々のコース料理。
初めて入ったお店でしたが、ほどよく満足できました!
量も多すぎず私には丁度良かったです。オススメです!

あ~あ、来月の検診時には何を食べに行こうかにゃ~♪
最近、ようやく食欲が戻り始め、他にすることもないので食べる事ばっかり考えてます(笑)

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2007年02月09日

お気に入りのベーコン

皆さんは、ご飯党?パン党?

私は、基本的にはご飯が好き。
でも、パンも好き。
毎日、ランチというか私の場合はブランチなんだけれども、ブランチはパンてことが多い。
パンは普通の食パン。
それのお供に最近気に入ってるのがカーテスハムのベーコン。
いつも、お肉類をまとめ買いする築地の秋山畜産というお店でそのベーコンも仕入れてきます。
地味な会社なのか、他にカーテスハムを取り扱ってるお店を知りません。
でも、会社のページを見ると銀座の松屋にも卸してるみたいっすね。

いつもお肉をまとめ買いするので秋山畜産の叔父さんも顔を覚えてくれて、最近おじさんが薦めてくれたのがこのベーコン(ブロック)でした。
『焼かずにスライスしたのをそのまんま食べてみな!騙されたと思って一度試してみな!』
と、おじさんに言われるがままに購入して以来、すっかりファンになり、何度もリピートしちゃってます。

おじさん、別に嘘ついてなかったよマジで美味かった!(*^ー゚)b グッジョブ!!

焼いて食べても美味しいんだけど、焼かずに食べた方が美味しい。
今までベーコンを火を加えずに食べちゃうなんて事をした事がなかったのだけれど、マジで美味しいです。
以前は生ハムのが好きだったんだけど、今じゃこのベーコン以上の肉の加工品はないってくらい好きです。

私はベーコンしかカーテス食品の製品は試してませんけどHPを見ると他にも色々あるんですね。
なんかご贈答品とかもHP上から購入出来るっぽいです。
今まで、ハムをご贈答品として送るのって当たり前すぎて嫌だなぁなんて思ってたんですけど、これは美味しいので次回から送っちゃおうって思ってます。
皆さんも是非お試しあ~れ~


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2007年01月14日

わ~ぉっ!

気分が沈んでいたからっておさぼりしてたら、トップページの記事がなくなっちゃったよ┐(´д`)┌
って事で、特筆すべき事もないのだけれど寂しいから更新。

昨日は、朝から築地に行ったりして他に届け物をしに川口の方へ行ったりもして一日中出ずっぱり。
今朝は、今朝で来客があったから早起きせねば行けなくて超寝不足。
したがって昼寝した。
いや~昼寝って気持ちいいよね。クセになっちゃう(笑)
昨夜は築地で仕入れた、出刃を使って同じく築地で仕入れた新鮮な鰺をさばいてお刺身で食べた。
おっと、ぼたん海老も食べたぞよ。身はお刺身で、タップリとミソを蓄えた頭はお味噌汁にしましたよ~
やっぱり、新鮮な刺身は旨い!
『美味でごじゃる~』
昼は昼で、築地で鰻食べちゃったから昨日のエンゲル係数は超高い也ね~。
でも、築地の場内で仕入れると、普通に新鮮な物がだいぶ安く買えちゃうからね。
場内の店舗に顔がきくっつーのは実に特権だ。
って言っても、顔がきくのは私じゃないんだけどさ。
でも、何度か足を運んでるのでだんだん私も顔を覚えてるみたいだからそのうち1人で行っても平気かもね。

でも、美味い物は本当に幸せな気分にしてくれるね~。
今日の昼も、昨日仕入れたパルマ産のベーコンをスライスしてパンにのせて食べたんだけど、まぁウマかったっす。
おかげで、だいぶ元気でたぞよ(かなりの単純構造)
あんまり( ゚Д゚)ウマーな物ばっかり食べてるのも健康的に宜しくないけどね、いつまでも元気出せないのは更に良くないからこういう事もたまには必要って事で自分にあまあまな週末でした。

ま、そろそろココもちゃんと元通りに更新していこうと思っちょります。


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2006年12月23日

ビバ☆ビバリー

昨夜は久々に飲みに出掛けた。
飲みも食事も基本は楽しくなければならない。
ヤケ酒とかはノーサンキューだ。

昨日、集まったメンバーは不定期に数ヶ月に一度集まるメンバーだ。
以前、働いていた会社で出会った人々。
最年長は私ともう1人で3●歳。
最年少が27歳くらいで、微妙に年がずれている5人の女組。
いちお、忘年会と称した会だった訳ですが、何時もと変わらぬ飲み会です。
お腹を満たすべく最初にバァーっと食べて、後は飲みながらひたすら談笑する。
いつも有楽町、銀座界隈で飲むのだけどこの辺のお店は2時間の予約制で仕切ってるお店が多数。
そんな中、昨日行った(過去にも何度もいってるのだけど)有楽町のビバリーは時間制限もなく途中で追い出されないので充分に話が出来て最高だ。
しかし、そういうお店なので人気度は高く週末に行こうと思うなら予約は必須だ。
比較的、週の頭は空いてる事が多い。
有楽町駅前のオフィスビルの2階にあるので目立たないので訪れる客層は、その界隈で働いてるであろう仕事帰りのリーマンやOLさんたちが大半。

お料理はアメリカ~ンな感じで、基本リーズナブルで種類が豊富。
そして、飲み物の種類が豊富で特にカクテル類がかなり充実しているところがポイント高い。
とは、いいながら私は一発目に黒生ビールと生ビールのハーフ&ハーフをグラスで飲んだ後は、オンリースプモーニな訳ですが・・・。
ごくたまにミモザも飲みます。
一緒に行く、他の面々は毎回違うモノをオーダーしてますね。
ダラダラと飲みながらひたすらの談笑は閉店まで続きます。(いやな客ですね~)
でも、店員さんは感じが良い人ばかりです。
昨日は、クリスマスサービスとして、お店からケーキのサービスまでありました。
嬉しかったです。

平日の曜日と時間によってはドリンクが半額になるサービスもあるし、最近は立ち飲みも始めたらしく立ち飲みの場合もドリンク半額な様です。
ランチもやってるので、駅近ですし、お買い物とか映画なんかを見に行った際にはなかなか穴場なスペースだと思いますよ!


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2006年11月29日

韓国スンドゥブ ポジャンマチャ

先週の土曜日、あちこち寄り道しながら釣り場探しをした。
もう、ここ数年釣りからは遠ざかっているのだけれどまた始めたいと思っています。
新しいロッドとライフジャケット買わないとねヽ(´ー`)ノ
以前は今、嫌われ者として名高い外来魚のブラックバス専門でした。
あ、時々トラウトとかもやってたけどね。
いつも行ってたダムでボート出陣禁止になっちゃってそれから行かなくなっちゃいました。
単純に早起きが面倒臭くなったっていう説もありますが・・・。
これからは、シーバス(鱸)をやろうかなって思ってます。
ってことでオカッパリから投げれる場所を探そうと思って色々と回りました。
その途中でデパート、ショッピングスポットを三ヶ所梯子(笑)
オークスハートに行くために先ず日本橋タカシマヤに寄り、お台場でトイレ休憩したくなりヴィーナスフォートに寄り、そしてお腹が減ったのでららぽーと豊洲に!
ららぽーとは夜って事もあったけども、意外と空いてましたね。
駐車場も待つことなくスルリと入れましたけど、混んでたらちょっとしんどいつくりになってますね。
地階と建物の上、4階以上に駐車場があるんですけどどんどんとスロープを登っていて4階に到着と思ったら平らになった直ぐのところに発券所があるのでそこから列が出来てしまうのですね~。
というわけで混み合って待たされる車は全てスロープの途中って訳です。
1~4階まで列をなした暁にはショッピングする前に『あ~しんどい』ってなりますね。
店内は出来たばっかりなので流石に綺麗です。しかし、気になったのは全体的に造りがちゃっちいですね(暴言ですか?)
まず気になったのが渡り廊下的な場所で静止してみると判るんだけど、かなり揺れてます。
鉄骨鉄骨って感じですね(笑)
後、足下の床の素材がね。リニューアル時とか取っ払うのにかなり楽そうなんだけど凄いちゃちい感じ。
中身が詰まっとらんのよ。プレハブっぽいスカスカ感(大暴言)
どうしてもね、そういう事が気になってしまうのですよ。
ショッピングに夢中な方はそんなのどうでもいいって感じでしょうけどね。
ショップはかなりの数入ってます。
どちらかというと20代メインな感じがしたかなぁ。そんなにじっくりは見てないんだけども、私は行き慣れてるせいもあって船橋ららぽーとの方に軍配があがるな。
船橋の方が気に入ってるショップが多いってのもあるけど。
豊洲で気になったのはUNIX
次回、時間のある時に行ってヘッドスパをやってみたい。外見的にスタイリッシュで落ち着けそうな雰囲気を醸し出していたショップでした。
後は、各情報番組でも取り上げられて話題沸騰な感じだけどキッザニアは大盛況みたいでした。
あたしも子供のフリして潜り込んでみたいです(笑)
で、食事をしに行ったんだけれども何店舗か悩んだ挙げ句に行く前から気になってた韓国スンドゥブ ポジャンマチャへ。
ディナーの癖に超安上がりです。
辛いモノは苦手なんですが、チゲ系は大好物なんですよね。
でも、あんまり辛いと食べられないので本格的な韓国料理屋さんには殆ど行きません。
ポジャンマチャとは屋台という意味らしいので店舗は小さめです。外で食べられる様にもなってますが海っぺりで風も強いのでこれからの季節、夜に外で食べるのはかなりしんどそうです。
私はカウンターにて海鮮チゲのセットを頂きました。
海鮮チゲは旨味タップリでお豆腐も美味しくて大変気に入りました。
辛さは好みで3段階くらいから選べる様です。私は、辛いのが苦手なのであくまでも普通にしてもらいました。なので程よい辛さでしたよ。
相方も普通の辛さで豚肉のチゲを食べてましたが、こちらのが旨味成分率が低いせいか辛みは強かった。
辛いの苦手な方は海鮮のが断然オススメです味からしても海鮮の方が満足感がありますね。
チゲ自体は、かなり美味しかったです。でもセットのライスがかなり小盛り。
小食な私は大丈夫だったけど、あの小盛りっぷりは女性でも少ないなぁと思います。
ライスと付け合わせのナムルくらいおかわり自由にしてくれ!って気がしました。
ナムルも美味しかったですけどね。
ちなみにライスの追加は150円です。
やっぱり、あくまでもランチ向きですね。
セットをしっかり食べても、別店舗でデザートも美味しく食べられそうな量です。
男性には絶対に足りないでしょうね。

というわけで初めて豊洲のららぽーとに行ったのでその感想がてらレポートを書いてみました。
ショッピングの感想じゃなくってm(。・ε・。)mスイマソ-ン

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2006年11月04日

蕎麦Dining旅籠

昨日は、ライブ帰り一緒に行った友達と軽く飲みました。
O-Eastを出て道玄坂を下って行くと、雰囲気の良さそうなお店が目に止まったのでそこに入ってみました。

蕎麦Dining旅籠
道玄坂に面した雑居ビルの地階にあるのだけれど、階段を下っていくと入り口の扉が中の様子がうかがえないごっつい扉なので若干、入りずらい雰囲気を醸し出していますが・・・。
扉を開くと、そこには渋谷の喧騒が嘘の様な落ち着いた和の空間がありました。
客層も大人って感じで落ち着いた良い雰囲気でした。
店内は手前にカウンター、奥に掘り炬燵の席がありまして店舗はそんなに広くないですがインテリアも和のテイストで凄くいい感じでした。

柚蜜サワー片手に何品か摘みました。
ラストに蕎麦でも食べようと思ってたのだけれど、飲んでるとどうもお腹いっぱいになっちゃってダメ。
結局、蕎麦食べなかった。
渋谷は殆ど行かない場所なんだけど次回があったら是非、お蕎麦を食べたい。

ちなみに昨日、食したメニューは・・・
・鰺のなめろう(イメージしてたなめろうとひと味違った感じで面白かった)
・真鯛と京野菜のサラダ
・土佐豆腐の揚げ出し
・岩中豚の角煮と煮玉子

どれも、美味しかったですよ。やっぱ和食最高!!!
お腹がいっぱいにならなければ、もっと色々と食べたかったけど・・・
こういうときいっぱい食べれる人が凄く羨ましいです。
もともと胃下垂だから直ぐにお腹いっぱいになってしまうのよね~
食べ放題なんて、絶対に元が取れない。・゚・(ノ∀`)・゚・。


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2006年10月16日

ビストロ・ヒロ

さてさて、タイトルとは全く関係ありませんがららぽーと豊洲には、もう行かれました?
気になるショップもあるし、行ってみたいのだけれど私はまだ行っていません。
きっと、超混んでるだろうからもうちょっと落ち着いてからですかね。
その影響なのか、3連休後の休日だからなのかどうか、この前の週末に東京ベイららぽーとに行ったのですが、普段なら考えられないくらい空いていました。
勿論、平日ほどではないですがいつもだったら多少待たされる駐車場も、すんなり入れて停める場所も選べたし、店内も空いてました。
東京ベイららぽーとには、週末に良く行くのですが、あれだけ空いていたのは初めてかもしれません。

ららぽーとから帰る際にいつも通る裏道があるのですが、その通り沿いに前々から気になるビストロがありました。
ちょっと辺鄙な場所にあるんだけど、結構人が入ってるんでいつか入りたいなぁなんて思いつつ早数年。
いつも通るときに思い出すんですが、その時には既に夕食を食べちゃった後でね(笑)
この前は、ららぽーとに居るときに珍しく思い出したので、やっと行ってきました。

今回は、特に写真は撮りませんでしたので悪しからず~

ビストロ・ヒロ
ひと言でいうと、気軽に美味しい洋食が食べれる町の洋食屋さん。(そもそもビストロってそういうもんだけど)
コース料理もあるし、単品で前菜からデザートまであります。
初めて入ったお店だし、勢い的にはコースで食べたかったけれど、お腹的に無理っぽかったのでメインを本日鮮魚のソテーにしてライスと本日のスープを頂きました。
スープは、細かく刻んださまざまな野菜を煮込んだシンプルな塩味でした。ポトフみたいな感じね
でも、これが結構美味しかった。
お魚のソテーも、この日はスズキでした。
とっても淡泊なお魚だけど、魚が新鮮なのでシンプルな味付けが逆に嬉しかった。
とても満足しました。
今度、行った時にはハンバーグとかお肉料理にチャレンジしてみたいです。

店内にはバーカウンターもあってバーテンダーもいました。
おそらく男性で1人で飲みにいらっしゃる方も多いんではないのかしら?
飲み物の種類も豊富なので、私も本当、家の近所にあったらちょくちょく通いたいくらいですわ。
残念ながら、自分の家の近所にこういう気の利いた店ってないんですよね~(´・ω・`)ショボーン


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2006年10月14日

銀座 鳥良

昨夜は久々にお酒を飲みに出掛けた。
飲んだ翌朝の起き抜けの1杯の水はどうしてこんなにも且⊂(゚∀゚*)ウマー なんだろ(笑)
そして、飲んだ翌日の目覚めはどうしてこんなにもいいんだろ。
如何に、日頃、熟睡してないかって事ですね~
私は、いつも飲みに行った翌朝に考えます。。。
『こんな事なら、毎晩、寝酒してやろう』かと・・・。

ま、そんな話はさておき、昨日は女子5人で銀座 鳥良で飲みました。
混み合うので予約必須のお店ですが、昨夜も相変わらず大盛況でしたね。
ここは、店の雰囲気、店員の対応、料理のバランスと味の良さ、アルコールの種類、そして金額。
どれをとってイケてる店です。
行ったら絶対に食べなきゃ行けないのは『秘伝 手羽先唐揚げ』。
甘口 中辛 大辛と三種あるけど、出来れば全種食べてほしい。
後、お豆腐も美味しい。
昨日は、『大吟醸絹仕込み豆腐』を食べましたけど、最近の流行り系の豆というか豆乳の味がしっかりする柔らか豆腐です。
波乗りジョニー系ですね。
あと、初めて『三枚皮付き豚バラの変り焼き』というのを食べましたけど、柚胡椒で食べるんですがこちらも美味しかった。
他にも食べたけど割愛させて頂きます。

しかし、2時間なんてアッという間。
5人も集まるとどうしても食べる事より話に夢中になってしまうので出来ればもう1時間追加したい。
そうすれば、もっと食べられるもの。。。
と、言うわけで2時間たったので店を後にした訳ですが、『まだ、8時半だょ』ってことで、もう1件。
目的の店を目指したら、混み合っていてちょっと待つ事になった。
金曜日は、どこに行ってもこんな感じなのでヘタに動かずに待った方がいいのです。と、いっても店の回転率にも寄るんですがね。
で、店内入り口のベンチに座って待っていると目の前を知った顔が通り過ぎました。
私ともう1人がその人に気づいたんですが、向こうは気づいていないのが幸いでした。
以前、働いていた会社のオッサンです。
見つかると面倒臭そうなので、そそくさと店を後にしました。
食べたいメニューがあったのに残念だぁ。
というわけで、2件目は急遽、喫茶店に変更。

ちょっと煮え切らないまま終わってしまったな。
なんか飲み足りないし、食べたりない。不完全燃焼だ。
でも、また鳥良には行きたい。


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2006年10月09日

横浜ぶらぶら

中華街で飲茶を食べたくて横浜まで行った。

元町をぶらついて、裏通りに店舗の奥でイートインできる和菓子屋さんを発見!
香炉庵
感じの良いお店でした。
私は、本わらび餅とお抹茶のセット、相方はあんみつ(白玉ぜんざい付)と煎茶のセットをいただいた。
わらび餅は、水の中に浮かんだわらび餅を取りながらきなこと黒蜜をかけていただくタイプ。
あんみつの方がオリジナリティがありました。
水ようかんがのっていたり、あんみつの中からくずまんじゅうが出てきたり楽しそうでした。


kouroan01.jpg


kouroan02.jpg

で、お次は山下公園。
雰囲気にまったく合わない、やかましいミュージックを放ってるストリートミュージシャンが・・・。
海の風景も遠くを眺めれば、空は晴れ渡ってるしかなり綺麗。


yokohama01.jpg


でも、近くを見ると、かなりきちゃない。。。
ゴミがたまり放題・・・。


yokohama02.jpg


あんまり汚いと、悲しくなる。。。
隅田川を掃除する様な船がここにもあればいいのに。。。
キリがないだろうけど、少しずつでもね・・・

その後は、大桟橋までブラブラ。
道中の路地裏で、オリジナル商品を置いてる洋服屋さんを発見!
BLUE BLUEというショップだ。
特に何も買わなかったけど、なかなか洒落たお店でした。
たぶん、もともと船用品を置いてあった古い小屋を改装したんだと思うんだけど味があるお店でした。
外観はこんな感じです↓


BLUEBLUE.jpg


そして、ちょっと早めの夕食を食べにいつもの大珍楼へ・・・。
いつも、単品注文するんですが、今回はあえて食べ放題プランで・・・。
注文したメニューは・・・
・ショウロンポウ
・広東式焼き餃子
・北京ダッグ
・蟹肉入りフカヒレ
・芝エビのマヨネーズあえ
・コバシラのチリソース
・特製チャーハン
・サンマーメン
・水餃子
・タピオカミルク

正直、もう食べれません!って感じでした。

よくよく考えたら、大珍楼に行く前に歩いていて目に飛び込んで来た肉まんを食べたんだった。。。
なんでも、テレビで話題になり楽天の通販でも人気らしいですよ。
確かに、記事もやわらかくべっとりしてなくておいしかったし、具もジューシーな柔らかい味で旨かったです。
【極旨】【全国送料無料】【期間限定!】楽天ランキング総合1位!またもやテレビ登場♪9月17日...

ま、なんていうか食い倒れていた1日でしたね(笑)
そろそろ大珍楼も飽きてきたんで、今度は裏通りで見つけた上海ガニのメニューがある気になるお店があったので次回はそちらを目指したい!

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2006年09月05日

Cafe la Voie

先日、新宿(主に西口)に用があって行きました。

私は出掛けると、だいたい何処かで1~2回くらいお茶というか珈琲を飲みにカフェに立ち寄ります。
新宿っていつ行っても人が多いじゃない?
駅周辺の飲食店もそりゃぁ混み合ってる。
あんまり人多いと落ち着かんので習性的に?なるたけ人が居ない方へ居ない方へと歩んでしまいます。
なので新宿駅周辺も東口よりは南口、南口よりは西口な訳です。
西新宿方面のオフィス街までたどり着く頃には、特に休日は本当歩きやすいです。

そんな訳で、こないだは西新宿のCafe la Voiceという店に入りました。
入り口からは想像つかなかったけど、店内は広めで落ち着いた雰囲気でした。
席も広くて、居心地が良いです。
客層も買い物客というよりは、打ち合わせとか仕事がらみの人が多い様でした。
ま、ビジネスホテルの1階にありますし、オフィス街寄りの店ですからね。

久々に、ケーキセットを食べてみました。
お好みのケーキと、お好みの飲み物が自由にチョイス出来ます。(チョイスによって若干、値段が変わります)
カフェラテとショートケーキをいただきました。
どっちも、まずまずなお味です。
私の中で旨さ基準となってる店のグレードが高い為、そこを超えるお店はなかなか出て来ません。
まぁ、でもコーヒーは使ってる豆がいいのかギリギリストライクゾーンは入ってました。
ケーキも、スポンジが若干粗めでしっとりしすぎなのが気になったけど、味は悪くありません。
生クリームは甘さ控えめで好みでした。

と、いう事でトータル的に見て新宿に行った際にはまた利用するでしょう!って事でここに紹介させて頂きます。

落ち着いてひと休みしたいなぁと思った方は、是非、立ち寄ってみて下さい。


CafelaVoie.jpg

無線LANで高速ネット接続も可能なお店らしいのでビジネスマンにも良さそうね!


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2006年08月13日

出ずっぱりな1日

土曜日からお盆休みというヤツに入った方も沢山いらっしゃるんでしょうね~
落雷で山手線が随分、長いこと停まってたみたいですけど、皆さん大丈夫でしたか?

事故の無い様に楽しい休日をお過ごし下さいませ。
ウチのお休みはまだ先ざんすぅ
ねーさん頑張るよっ。・゚・(ノ∀`)・゚・。

昨日は、1日中出ずっぱりでした_| ̄|○
どのくらい出ずっぱりだったかというと、朝8時30分に家を出て帰ってきたのは夜の10時30分過ぎでした。
軽~く、14時間ですか・・・。
普段、ヒッキーなのでかなり(;´ρ`) グッタリ
ちなみに遊びではありませヌ。
平日に手がまわらない事をやろうと思うと、どうしてもスケジュール詰め込み状態になります。
車で出掛けましたが、午前の用事を終えて昼食に築地のはいばらで鰻丼を食べました。
はいばらの鰻は、いつも買ってきて貰ったモノを自宅で食す事が殆で、お店で食べたのは初めてでした。
はいばらの鰻は美味いっす。焼きたての鰻は更に美味しいです。肝串も美味かった~。
昼食を食べた後は、今度は相方が六本木で打ち合わせだっていうんでそのまんま六本木に向かいました。
六本木には夜中に出向く事があっても、昼間行くときは大抵電車利用です。
駐車場を把握していないので、停められなかったら困るなぁと思い、いつも銀座で使ってる立駐に停めて銀座から日比谷線で行こうと思い、まず銀座に向かいました。
いつも使う立駐は、結構、穴場で銀座のメイン通りからはちょっとハズれるんですが、休日に行っても余程じゃない限り満車状態ではないし(過去に一度だけ満車の時もありました)、料金も1日とめても最大で2500円くらいだったかな?
割と格安です。
働いてる方々も、皆、感じがよいし(←結構、これが一番肝心だったりする)安心して預ける事が出来ます。

晴海通りを走行中、ちょうど銀座に入ったあたりで大粒の雨がバッサーと降り始めました。
雷も凄かったし、面くらいましたね。
『こりゃぁ、車停めたところで暫くは外は歩けんぞ・・・どうするよ・・・』なんて思っているウチにパーキングの入り口に着きました。

Σ(゚д゚lll)ガーン

なんと、急なトラブルがあったのか点検中の為に稼働してませんでした。
休日のかき入れ時に、メンテナンスとは・・・
災難ですね・・・。

仕方ないんで、別の駐車場に向かったのですが満車。
悩んだ挙げ句、六本木までは、そんなに離れていないんでそのまんま六本木に向かう事にしました。
六本木に着いた頃には、雨も小降りになって丁度、割とゆったりめのコインパーキングに空きがあったので無事に駐車する事が出来ました。
相方が打ち合わせ中、私は暇なんで持参していた本を片手に珈琲を飲みながら待つことにしました。
お馴染みのエクセルシオールに入った訳ですが、意外にも空いていてソファ席に座れたし空調利いてるし、静かだし、心地よく読書にはげみましたよ(笑)
流石は六本木、(゜ν゜)外人のお客さん率が非常に高いです。
トイレから出て、ドアを開けた直ぐのところに洗面台があるのですが、トイレから出ようとドアを開けたら目の前にイキなりデッカイ黒人(♂)が鏡を見てたんでちょっとビックリしました。
洗面台は1つしかないし、手を洗わない訳にもいかんので『すんませ~ん』て感じに会釈をして割り込ませて貰って手を洗いました。
ちょっと緊張しちゃったよ(笑)

エクセルシオールで読書する事、1時間強、相方の打ち合わせも終わったっつーことで、夕方6時くらいに家路につきました。
っつっても、六本木から家のある方向に向かったってだけでまだまだやる事は、残ってます・・・。

こないだ、眼鏡屋さんでサングラスを作ってもらいました。
もう、何年も前からサングラスを探していたのだけれど、既製のモノだとなかなかパーフェクトに気に入ったものがないので好きなレンズと好きなフレームをチョイスして組み合わせて貰いました。
その方が結手っ取り早い(笑)
なんだか、どういう経緯でそうなるのかわからないんだけれど、眼に紫外線を浴びると大腸メラノーマになるっていうのを最近、テレビで観まして、それで急いで作らねば!と思い立ったのですよね。
ただでさえ、紫外線は眼にも毒ですし・・・。
今までも、既製のお手頃価格の偏光グラスは使用していたんですけどちゃんとしたのが究極に欲しくなったんです。
それで、こないだ思い立ってメガネ屋さんに行ったのですよね。
フレームを選ぶ前に先ず、レンズをチョイスしました。
ファッション的な好みを言うならば、淡いカラーグラスの方が断然好きなんですが、ちゃんと直射日光を避けようとしたら色が濃いグラスの方が良いそうです。
なので、濃いめのブルーを選びました。
私、最近はお休みしてますが、実は釣り好きです。
時間が出来たら、またやりたいなぁなんて最近、思ってるんで釣りの時にも対応できる様に偏光レンズにしました。
偏光レンズってモノにも寄るんでしょうが、私が選んだレンズはレンズとレンズの間に偏光フィルムを挟んで作ってるレンズらしいのでフレームが全周のモノじゃないと対応出来ないんだそうです。
そうしないとレンズがずれてしまう可能性があるんでメーカーがフレーム全周以外は推奨していないんだそうだ。
こういう事も、実際に作ってみないと知り得ない事ですよね~。大変、勉強になりました!
なので、全周フレームがあるモノを選びました。
私は何でもシンプルでちょっと凝ってるモノが好きなので、そういうフレームにしました。
ちなみにGUCCIのモノです。
別にGUTTIが特に好きではありません。たまたまです。
フレームの枝の部分が限りなくストレートに近いモノで耳にかけて固定するタイプではなく、頭蓋骨で固定するタイプのモノです。
勿論、最後に試着して頭蓋骨にフィットする様に調整して貰いました。

で、出来上がったサングラスは此方で~す。

じゃ~~ん。

sunglass.jpg

えっとですね。。。
出来上がって来たモノをかけてみてから気づいたんですけど、かなりマトリックス風味です(笑)

オリジナルであつらえたものなんで愛着もあるし、大切にしていこうと思ってます。
だって、高いし。。。
フレームとレンズだいたい同じ様な値段ですからね・・・
かなりいい値段になりました。

私、普段、裸眼なんですけど詳しく検査して貰ったら、やはり軽い近眼と軽い乱視があるみたいです。
勿論、裸眼でオッケー☆⌒d(´∀`)ノな範疇ではあるんですが、やはり視界が暗くなると見えづらくなるんで度入りを薦められました。
実際、検査中に度入りのレンズを試着した際に初めて気づいたんですがメガネかけると超クッキリ見えるんでビックリしました。
やっぱ、眼が悪くなってるんだなぁって事を実感しましたよ。
って事で、度も自分の目に合わせて入れて貰いました。

さてさて、メガネ屋さんでサングラスを受け取った後、本日の最終工程です。

叔母さんの家に届け物を頼まれたので叔母さんの家に行きました。
パッと荷物を置いたら直ぐに帰るつもりだったのですが、叔母さんに『夕飯まだだったら食べて行きなさい』と言われたのでお言葉に甘えました。
叔母さんは、子供たちも独立して数年前に叔父さんは亡くなってしまって1人住まいです。
最近、夜眠れなくて体調があまり良くないっていう事を聞いてたんで、疲れては居たのですがそこを押して、少しでも叔母さんの気晴らしになればと思い、話し込んでいたらすっかり遅くなっちまいました。


何だか、盛りだくさん過ぎてとても_ノフ○ グッタリしてしまった1日だったけれど、明日っていうか今日はゆっくりしよーっと。
たまには、ちゃんと休まないと身が持ちませんわ。
そりゃそうよね。無理して平気な歳でもないものね、残念ながら・・・。
今日なんて、昼食べ終わった後、コンビニで栄養ドリンクを買った後、コンビニ前で相方と2人で並んで一気に飲み干しましたよ。。。

かなり、滑稽な姿だったと思います(笑)


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2006年07月01日

PLIME TIME

さっきTSUTAYAで貰ったPLIME TIMEをドリンキング中
カンパ━━━( ´∀`)_凵☆凵_(・∀・ )━━━イ!!

お味は・・・

ビミョー

旨からず、不味からずです。
ASAHIのビールなのでドライ系のキレっぽさがあるんですけど、後味がなんかビミョー。
っていうか、そもそもスーパードライあんま好きくないすぃ~

ちなみに、あたしは麦酒党ではありませヌ。
ま、強いていうならばエビスが(≡゚∀゚≡)イイニャン

ちょっと明日、早起きするつもりなんで寝付きを良くする為に風呂上がりに麦酒。
麦酒党じゃなくっても旨いねこりゃこりゃ♪
ま、早起きするつもりなくても昨夜もお酒呑んじゃったけどさ~

昨日はね氷結のロゼスパークリングってのを呑んだだよ。

rose.jpg

ロゼだけに、ロゼ色のグラスに注いでみただわさ(我ながら、センスねー)

ちなみにお味の方は、ちょっと甘めでジュースみたいだけど、そこが美味しかったかな。
シャルドネスパークリングよりも好みだった。
お酒臭くないのでお酒苦手な人にもオススメ!
ま、酒が苦手な人は普通にジュースに走ると思うけど・・・
どーしても気分で呑みたくなる時ってあるじゃん?

※但し、氷結シリーズは、たとえジュースみたいに呑みやすくても一応、5%アルコールなので調子づいて呑むと直ぐに酔っぱらうっちゃよ。


思わず風呂上がりのビールをクイーっと呑みたくなっちまっただよって方は


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2006年06月26日

フルーツトマトとチーズのタルト

昨日はキルフェボンのタルトが食べたくなって、銀座まで行った。
行列が出来るお店として有名だけど、店の2階にあるティールームでケーキを食べようと思うとかなりの待ち時間が必要だ。
昨日は、軽く2時間半待ちだと言われた(´・ω・`)ショボーン
ま、休日に訪れると毎度の事です。
ここを訪れる際には銀座に着いたら、まずキルフェボンに出向き名前を言って予約してから待ち時間に他を回る事をオススメします。
私も、行く際には何時もそうしています。
持ち帰る時も、ケーキを注文してから包んで貰うまでが順番待ちとなるので混雑時は軽く30分は待たされます。
あんまり、並ぶのは好きでないけど、ここのタルトの美味しさはやめれないので仕方ありません。
シーズン毎にメニューが変わるので各シーズンに少なくとも1度は行きたいですね。
今は丁度、夏メニュー。
桃、マンゴー等、季節の美味しいフルーツを使ったタルトが多数並んでいます。
その中でも私がお気に入りなのがトマトを使ったタルト。
去年は、”トマトのタルト”というのを食べましたが、今年はもう1種類あるトマトのタルト”フルーツトマトとチーズのタルト”を頂きました。


tomatocake.jpg


とても( ゚Д゚)ウマーでした。
昨日、食べたタルトの方が去年のより見た目も華やかでイチゴも乗っているので味わいも幾重にも感じられましたが、トマト好きとしては”トマトのタルト”の方がトマト自体の味が楽しめて好きです。
最近は、トマトを使ったケーキというのも増えて来ましたが、まだ食べた事のない方は是非、一度は食べてみて欲しいですね。
トマトの後味がとても美味しいです。
昨日は、連れが”桃のタルト”を食べていたので、そちらもつまみ食いしましたが(笑)、こちらも美味しかったです。
桃のジューシーさと甘さ、でもキレのある甘さのでとてもサッパリとしたタルトでした。


帰りがけに、キルフェボンのはす向かいくらいにあるチーズ専門店Bountique aromassimoに寄りました.
店舗は非常に小さいですが、所狭しと色々なチーズがおいてあります。
私はチーズも好きですが、癖の強いチーズは得意でありません。青カビ系とか山羊系は全くダメです。
個性的な香りの少ない白カビ系のチーズが好きです。
昨日は、3種類買いました。
帰りの車の中で、どうもタクワン臭い。。。と思ってたら、その中の1つが臭い系のチーズでした。
見た目は普通だったのに・・・
家に帰って封を開けると肥溜めの様なニオイが・・・
一番高いチーズだったけど、一口で食べるのを辞めました(つд⊂)エーン
チーズの名前は忘れました。それくらいショックでした。
他の2つはとても美味しかったです。
特にスモークチーズは、スモークされた中の方はトローンと柔らかでとても気に入りました。
これから、お中元シーズンなのですがここは予算に合わせてギフト様に包んでもくれるみたいなのでワイン好きの知人に送ろうかと思ってます。
贈る先が、家族持ちだとそんなに悩む事はないのですが1人暮らしの男性とかだと何を送ろうかとっても悩ましいですよね。
でも、なかなか気の利いたモノを見つけられた気がするのでこれで一安心です。
喜んで貰えるといいな

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2006年06月24日

伊勢紀行 3(伊勢名物編)

今朝はお休みなのでゆっくりめに寝ようと思ったら、暑くて起きてしまいました。
なんか、薄曇りですけど陽射しは強いっすね~

さて、本日も伊勢紀行の続きです。
今日は伊勢のおいしいものを紹介します。
伊勢名物といって、パッと頭に浮かぶのは赤福。
これ、よくお土産で頂いたりするけど何度食べてもおいしいですよね~。
そんな赤福の事はひとまずおいておいてですね、伊勢といえば海老もありますが、”伊勢うどん”と”手こね寿司”を紹介します。

内宮の門前町、おはらい町には色々なお店が建ち並んでいます。
おはらい通りは、全長800mくらいで私たちは1日目、2日目とこの通り沿いにあるお店で昼食を食べたり、買い物を楽しんだりしました。
休日だともっと沢山の人で賑わうのだと思いますが、平日だったせいか人も少なく自転車ですいすいと行き来が出来ました。
旅に出たら、まず土地のモノを食べるのが鉄則。
1日目の昼食は、奥野屋というお店で”伊勢うどん”を頂きました。
伊勢うどんは初めての経験。いったい、どんなうどんが出てくるのか楽しみでしたが・・・。
見た目は、割とシンプル。
湯きりした暖かいうどんの上に鰹節やらネギやらの薬味がのっていて、黒っぽいタレがかかっている。
どうやら、それをガァーっと混ぜて食べるらしい。
伊勢うどんというのは、太めの柔らかいうどんにダシの利いたたまり醤油ベースのタレがかかっていて、混ぜて食べるのが特徴。
最初の一口食べた時に、あまりのうどんの柔らかさにちょっとビックリだった。
まるで離乳食用に煮るうどんくらいの柔らかさだった。
タレの色も非常に濃いので味も凄く濃いのかと思ったら、そうでもなくて、予想に反してダシの利いた旨味のあるタレでした。
なんか、食べてるうちにとても填ってしまい、翌日も伊勢うどんを食べようと思いました。

2日目は、どうしてもまた伊勢うどんを食べたい気持ちが募っていたのですが、名物の”手こね寿司”も食べたい!
どうしようかと、悩んでいたら、手ごね寿司と伊勢うどんのセットを置いてあるお店を発見。
手こね寿司のみなら、”すし久”ってお店が有名みたいなんだけど、伊勢うどんも食べたかったのでもうちょっと庶民的な”ゑびや大食堂”ってとこに入りました。
ゑびや大食堂は、大食堂らしく店内はかなり広い。これならバスツアーで訪れる団体客も一気に入れそうです。
ここでは、セットのミニ伊勢うどんを温か冷か選べるけれど、やっぱり基本は温なので温をチョイス。
冷をチョイスすると、ざるうどんのうどん自体は伊勢うどんだけど、つけつゆが普通のめんつゆになっちゃうらしい。

伊勢うどんは相変わらず( ゚Д゚)ウマーでした。でも、奥野屋さんの方が薬味が豊富な分美味しい気がします。
さて、手こね寿司ですが見た目は漬け丼です。
ま、これは商売用に綺麗に盛りつけされたものなのでそう見えるのですが、本家はもっとぐっちゃぐっちゃらしいです(笑)
お店の人に手こね寿司の由来を尋ねたら、元は漁師のまかない料理が始まりなんだそうです。
漁港で釣り上げたばかりの、鰹や鮪などの魚を使って、それをご飯と一緒に手で混ぜていたのが始まり。
手でこねるから手こねなんだそうです。

味の方は、とても美味しかったです。
寿司飯は結構甘めで、すし酢の量も多めらしくしっとりした寿司飯でした。生姜の香りも結構きいていました。
漬けのタレも甘めで、全体的にちらし寿司くらい甘めでしたね。
この辺の味付けは店舗によっても、色々なんじゃないかと思うので時間が許すならば他のお店のも食べてみたかったですけど、なにせ1泊2日でしたから・・・。
でも、2日とも美味しい土地のモノが食べられて大変満足でした。

伊勢うどんに興味を持たれた方、ネット上で通販をやってるサイトを見つけたのでそちらを貼っておきます。

伊勢うどん通信販売


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2006年06月23日

すしやの助六

昨日、相方が和食の料理人をしている客人に連れられて亀戸にあるお寿司屋さんに行った。
私にも、折り詰めのお寿司を持ち帰ってくれた。


sukeroku.jpg


画像でも判る通り、鉄火巻きの鉄火の大きさにちょっと圧倒!

義母が小料理屋をやっていて築地で材料を仕入れてる関係で、私も普段から良い食材の相伴にあずかっている。
おかげですっかり味にはうるさい。(あ、これは今に始まった事じゃないや)

昨日、頂いたお寿司は亀戸にある”すしやの助六”というところのお寿司です。
何が美味しいってマグロの赤身が美味しかったです。
トロはある程度、脂がのってれば大抵おいしく感じるもんだけど、赤身が美味しいというのは結構重要だと思う。
後、赤貝とか鰺なんかも入っていたのだけれど、凄く丁寧な仕事をしていて美味しかったです。
料理人の紹介だけあってなかなか旨い寿司でした。
握りたては、もっと旨いと思うので今度は店にも足を運びたいです。


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2006年05月02日

スペイン料理 銀座エスペロ

昨日は、とても暖かいというか暑いくらいな1日でした。
今日は、朝から雨が降ったり止んだり。気温もあまりあがらずに昨日とは気温が激しく違います。
こんな陽気は、体調を崩しやすいので注意しないといけませんね。
美味しくて栄養価の高いモノを食べて、適度に動きぐっすり眠る。
というわけで、昨夜は銀座エスペロというレストランでスペイン料理のコースを頂いてきました。
アラカルトでオーダーしても良かったのだけれど、初めてのお店だったので最初はひと通り堪能できるコース料理を食べるのが面倒臭くなくて良いかなぁと思いまして。
なんで、スペイン料理をチョイスしたかっていうと東京ガスのエコジョーズのCMでガスパチョを思い出したから。
ではなく、単純にガスパチョを食べたいなぁと思う季節になったからかしら?
ガスパチョというのは、トマトベースのスペインの冷たいスープです。
私が昨日頂いたのは、そのガスパチョを含むエスペロコース。

・イベリコ豚(ドングリ飼育)の生ハムとチョリッソ
・タラバガニの身とアボカドのサラダ
・ガスパチョ 野菜の冷たいスープ アンダルシア風又はカニのクリームスープ
・マッシュルームのガーリックソテー
・エスカルゴの辛子ソース ドニスティア風
・ヤリイカの詰め物 ウニソース又は、活スズキの鉄板焼き 2色ソース
・仔牛と野菜の煮込み ラマンチャ風
・手長エビ入り魚介類のパエジャ
・本日のデザート 8種類よりスペインティ

超、お腹いっぱいになりました。
料理の写真は、あまり見栄え的に拘ってる料理ではないと思うので画になりそうなモノだけ撮って来ました。
料理は全体的に濃いめの味付けです。
ダシや素材の風味を引き出す日本料理とは全く逆の料理だと思います。
私はスペイン料理自体、ちゃんと食べるのは初めてだったのですけれども色々と食べるのも面白いなぁって思いました。
いつもと全く違う感覚の料理のオンパレードだったので、とても楽しかったし良い気分転換になりました。
最後のデザートに”どんぐりのムース”をチョイスしたのですが、これも面白かった。
見た感じはプルンプルンで食感共に、やわらかいミルクプリンみたいなのだけれど食べると後味が木の実っぽいんですよ。
そのあと味が面白くてお腹いっぱいで苦しかったのに完食してしまいました。

気分転換になるので、たまに足を運ぼうかなぁと思ってます。
でも、今回のコースはお腹いっぱいになりすぎたので今度はもうちょっと控えめに食べれるコースかアラカルトにしようと思います。

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パエジャ
手長エビ入り魚介類のパエジャ

ドングリのムース
ドングリのムース

2006年03月22日

春やさい キャベツをウマタレでムシャムシャと・・・

みなさーん!野菜食べてますかぁぁ!!!

今は季節関係なく、色んな野菜が一年中食べれますが旬の野菜はやっぱり旬に食べた方が美味しいですよね!
春は、キャベツとかキュウリとか、他にもいっぱいあるけど特に春キャベツは柔らかくて瑞々しくてほんと美味しい。
そこで、私が最近、気に入ってる簡単な食べ方を紹介します。

一口大にざく切りにしたキャベツに市販の『やきとり屋さんキャベツのうまたれ』っていうノンオイルのタレをかけるだけ。
このタレが妙においしいんです。
最近、見つけちゃったんですけどかなりはまっております。
黒酢がほんのりきいていて、甘酸っぱくて美味しい。
キャベツにかけるだけで、キャベツの甘みを際だたせてくれるのですよ。
いっくらでも、食べれちゃうんです。
単純にキャベツにかけて食べても美味しいんですけども、浅漬けに使ってもこれまたイケるんですよ。
私が気に入ってるのは、ざく切りにしたキャベツと少し集めに輪切りにしたキュウリにうまたれに大葉をみじん切りしたものを和えて作った浅漬けです。
大葉を加える事でひと味違った風味を醸し出してくれて、いくらでも食べれちゃいます。
我が家には子供が居ないので未確認ですけど、きっと子供も喜んで食べてくれそうな味だと思います。

という訳で、今日はいっぱい野菜を食べられるお気に入りのタレの紹介でした。

ちなみにキャベツには、ビタミンCやK、食物繊維などが含まれていて他にも正常な細胞生成を助ける葉酸なんかも含まれています。
胃を整える働きもあるのでお肉などを食べるときには、最適な食材を言えるでしょう。
尚、ビタミンCや葉酸は水溶性なので生で頂くのがベストですね。加熱する場合は、溶け出した栄養素を余すことなく頂けるスープなら良いでしょう。
私が浅漬けに加えた大葉なんですが、おいしさの為だけではなく花粉症にも良いとされているので加えています。
大葉に含まれるαーリノレン酸にはガンやアレルギーを予防し、動脈硬化を防ぐ働きもあると言われています。
なので、簡単な浅漬けは旨いだけじゃないんだぜーーー!って事を私は声に出して叫びたいくらいなのであります(いや、叫ぶほどのことじゃないけどね)

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毎日のサラダに、野菜嫌いのお子様にも!くばら やきとり屋さんキャベツのうまたれ (黒酢入...


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2006年03月14日

ヒロ プリモ

頂き物の沖縄産の完熟スナックパインを先ほど食した。
シーズンになると1日1個のペースでパイナップルを食すあたしだ。熟し加減の目安は心得ている。見た目と香りで判断する。
今日のも充分に熟していた・・・。が、しかし、どうも酸っぱい。部分的に中の身の色が変わり始めているので熟してない事は絶対ないのに。。。
頂き物にケチつけるのも何だか、どうやら今回のパイナップルはハズレらしい。
久々だよ、あんなに口の中がイガイガしちゃったのは。

はぁ~・・・、お口直しに美味しい話。
先日、八重洲のキッチンストリートにあるヒロ プリモにて食事した。
イタリアンの超有名店のリストランテ ヒロのパスタショップだ。
実は、それに気づいたのは店内に入ってからだったけど(笑)
リストランテヒロでは、コース料理のみ提供しているけど、ここではヒロ定番のパスタが気軽に味わう事が出来る。
私は、ドリンクでスプモーニをオーダー。前菜にフォアグラのパテのブルスケッタと真鯛のカルパッチョを頂き、定番の手長エビのスパゲッティは殻付で食べるのがかったるそうなのでそれは避け、お手並み拝見ということでカルボナーラをチョイス。
スプモーニは、カンパリ+グレープフルーツ+トニックウォーターのカクテル。
最近は、カクテルを置いてる店に行くと、これをオーダーする事が多い。
ヒロ プリモのスプモーニは、フレッシュグレープフルーツを使っているらしく今まで飲んだ中で一番
且⊂(゚∀゚*)ウマー だった。
フォアグラのパテもまぁまぁ。上に乗ってるクリーミーなジェラートが面白かった。
真鯛のカルパッチョは美味しかったけど、量をもう少し食べたい感じだったな。
カルボナーラは、一口目を食べたとき旨いと感じた。
上に生ハムが贅沢にのっかってるんだけど、生ハムの味も良し。
ただ、生ハムの塩分がかなり強いんで食べてるうちにカルボナーラソースがもうちょっと塩分控えめだと丁度いい感じだと思った。
塩分の強さを覗けば、コクはあるんだけどもサッパリ感もあってかなりイケてた。
ただね、パスタが出てくるのが遅くてねそこが失格だったね。
私が行った時は、結構MAXくらいお客さんが入ってたんだけど多分、収容数に対しての厨房が狭いんじゃないかと思うのよね。
場所がら仕方ないのかもしれないけどね・・・。
そこが残念だったね。
まぁ『お待たせいてしまったんで・・・』と、フォッカチオをサービスして頂きましたけど店員の方は、どの方もかなり感じが良い感じでした。
雰囲気的に1人でも入れる感じで、実際、女性も男性も1人で来られてる方がいました。
お料理の写真は、今回は撮れる雰囲気ではなかったのでありません。あしからず・・・

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2006年03月06日

MODISH.MOON.

先日、新宿まで出掛けた。
やむを得ない用事があったのだけれども、基本的に新宿という街はあんまり好きではない。
若い頃は、夜遊び大好きで歌舞伎町に毎週繰り出す生活だったけれど、夜遊びをしない今となっては出掛けても人が溢れていて疲れるだけなので好んで出掛けなくなってしまった。
特に東口はよっぽどの事がない限り行きたくない。
でも先日、食事をする際に入ったお店がなかなか良かったので、ちょっとだけ新宿が好きになった。
新宿西口方面にある、三井ビルの駐車場に車を停めていたのだけれど用事を済ませてビルまで戻って来て、ビル内にあるレストランで食事を済ませようという事になった。
目立つところに、Sizzlerとロイヤルホストがあったので、そっち方面に歩いてると中庭を挟んで向かい側にちょっと雰囲気の良さそうなお店を窓越しに発見。
気になって様子見がてらその店の前まで行き、入り口にあるディスプレイ&メニューを眺めていると丁度、店内からディスプレイ用のワインを運んで来たお姉さんが『如何ですか?』と話しかけて来た。
なんというか、このお姉さんが良い感じだったので単純ながら、そのまま店内に入ってみる事にした。
店内に入ってからも、そのお姉さんが私たちのテーブルを担当してくれたのですが、オーダーから給仕まで凄く感じが良く気分よく食事が出来ました。
店内の雰囲気もムーディーな感じでお洒落で案内された中庭に面したテーブルは広々として椅子というかソファも凄くゆったりと座れて良かったです。
テーブルの高さも悪くない。
適当に入った割には、凄くアタリのお店でした。
お酒を飲みながらお食事を楽しめるお店なんですが、比較的にリーズナブルな価格でちゃんとしたお料理が食べられます。
私がオーダーしたものは、シーザーサラダ、ニョッキときのこのゴルゴンゾーラソース、ずわい蟹たっぷりのクリームコロッケ、本日のパスタなどなど。
そんなにお腹が空いてなかったので、そんな感じのちょこまかしたオーダーでしたけれど、どれも美味しかったですよ。
本格的に食事をされたい方はコースメニューもあるみたいです。
食事の後にオーダーした、カフェラテも美味しかった。デザートの盛り合わせはちょっといまいちだったかな。
チョコレートアイスは美味しかったんだけど、苦手なアップルパイがあってね。しかも思いっきり嫌いなシナモンが・・・。
これは、いまいちっていうより好みの問題なんで仕方ないですけど・・・。
駅からちょっと離れてるんで、客層も悪くないし、また行きたいなぁと思えるお店でした。
向かいが、京王プラザホテルで分かり易い場所にあるんで機会があったら是非、行ってみて下さいね。
帰り際に、有効期限ナシの20%割引券を頂いたので私もまた新宿に行った際には寄りたいと思います。

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2005年09月27日

鎌倉紀行 5(くずきり みのわ)

さて、今回紹介するお店で鎌倉紀行も最後とさせて頂きます。
日も傾きかけた黄昏時(誰そ、彼が語源らしいよ)、最後の目的地に選んだのは銭洗弁天。
ほんとは鎌倉のデッカイ大仏様の元にも参ろうと思ったのですが、平地でのんびりしすぎました。
と、言うわけで今回は大仏様はパス。
鎌倉の西口方面をずんどこ歩いて行き、銭洗弁天で手持ちのお金をせっせと洗った後、近所にあるお稲荷さんにもお参りしてから鎌倉駅まで戻りました。
銭洗弁天に向かう途中に帰りに寄ろうと見つけておいた甘味処に予定通り寄らせて頂きました。
行きに通った時には入り口に列をなしているくらい混み合っていたのですが、帰りがけに寄ったら店内は混み合っているものの運良く待たずに席に案内してもらえました。
更に運が良いと、中庭に案内してもらえると思います。
甘味処の名前は”くずきり みのわ”。
”くずきり みのわ”というくらいなので、メインはくずきり。
その他にはかき氷や、白玉ぜんざいがありました。
私は、そのオススメのくずきりとお抹茶のセットを頂きました。
正直、くずきりってあんまり美味しいと思った事がなく、かなり半信半疑だったんですけども、いやぁビックリしました。
ものすごく旨いです。
ビバ!くずきりってくらい。
それも、そのハズ。みのわは関東にくずきりを広めた名店らしいです。
奈良の吉野産のくず粉のみを使い、注文を受けてから一人前ずつ作るんだそうでず。
それでかー、単にくずきりなのに出てくるまでにやたらと長く感じたのは・・・。
すんません。
下調べナシに、たまたま訪れたもので・・・。
でも、その割には凄いアタリですよ。
マジで美味しかったです。
冷たく冷やした平たいくずきりを黒蜜につけて食べるんですけど、本当にくずきりをあんなに美味しいと思ったのは初めてでした。
また、行きたいですよ。絶対!!!

駅から10分強くらい歩きますけど行く価値はあると思います。

住所が鎌倉市佐助2-6-1。
地図で調べてね。


minowa.jpg

2005年09月26日

鎌倉紀行 4(杉山台工房)

秋晴れ~!って感じの爽やかな天気。
でも、我が家の目の前の道路は工事中でめっちゃ五月蠅いんですけど。。。
なんだかアスファルト臭いしどっかに逃避行しよっかな。

鎌倉紀行の続きなんですけど、今日は良かった喫茶店を紹介したいと思います。
小町通でも一件入ったのですが、そちらはどうってことない感じだったのでパスします。

鎌倉駅から由比ヶ浜方面に少し歩くんですが詳しい地図はお店のサイトの方にありますんでそちらをご覧あれ。
紹介するお店は杉山台工房という珈琲屋らしからぬネーミング。
でも、なんとなく工房っていう言い回しが合ってる様な職人気質を感じる店です。
自家焙煎コーヒー・エスプレッソ専門店というだけあって店内の奥にはコーヒーの麻袋が見えていて焙煎マシーンもありました。
豆もこまめにひいてる様です。
いつもなら、コーヒーはホットしか飲まない私なのですが、この日はとても暑くて歩いて汗もかいてましてつい冷たいのを頼んでしまいました。
アイスミルクコーヒーを頼んだのですが、きちんと二層にわかれていたしコーヒー自体も香ばしい感じで凄く美味しかったです。
店舗は狭く、10人も座れない感じなんですけどもとても清潔で居心地が良かったです。
後から入ってきた別のお客さんがホットのコーヒー(種類は不明)を頼んでらっしゃったんですけれども、そのコーヒーをいれるところをじっくり観察してみたところ、とても丁寧に入れてました。
豆をひいてネルドリップでゆ~っくりと。
そういえば、お客さんがオーダーした時、マスターは『少々、時間がかかりますが良いでしょうか?』と聞いてましたね。
私も次回訪れる時は、是非、ホットをオーダーしたいと思います。
私より、前に入ってたお客さん(一人)もいましたが、その方はどうやら常連のようで本を傍らに時々マスターと一言、二言、言葉を交わしてる感じでしたが長居してる様でした。
マスターも穏やかそうな感じの方で何となく店内は緩やかに時間が流れてる気がしました。
凄く、感じがいいです!
珈琲屋は、1に味、2に店員、3に店内の雰囲気ですよね。
ゆっくりと美味しい珈琲を楽しみたい方に是非、オススメしたいお店です。
私は、近所でないんであり得ないんですけれども確か、朝の7時~9時までは、超リーズナブルな価格で珈琲が楽しめるんですよ!
朝7時から営業してるなんて嬉しいですよね!(近所だったら良かったのに。。。)

sugiyama.jpg

今日のヘルス ”納豆で元気だせ!”

ようやく暑い季節も終わり、涼しくはなったものの今度は季節の変わり目で風邪をひいてる人がチラホラしてますよね。
私は、取り敢えず元気でしょうか、食欲だけはあります。
そろそろマジでスポーツジム通いを本気で考えないとまずいかな・・・。そちらは、ただいま検討中です。
さて、今日紹介するのは納豆の美味しい食べ方。(ま、人の受け売りで申し訳ないけど)
少し前に某番組で佐藤藍子ちゃんが紹介してた納豆の食べ方が激( ゚Д゚)ウマーで、しかも体にも超良さそうって事でここで紹介する事にしました。

ちょっとグッタリ食欲減退気味でも食欲アップすること間違いナシなんで納豆好きさんは是非試してみて下さい。

取り敢えず一人分で、用意するものは
納豆(たぶん、小粒タイプが良いと思う)1パック
卵黄 1個分
きざみネギ 適量
おろしニンニク1/2かけ分くらい(市販のおろしニンニクでOK)
韓国とうがらし(粉タイプ) お好みで量を調節
納豆付属のタレ

上記の材料を混ぜるだけ

ニンニクの香りと唐辛子の辛みが絶妙で凄く食が進む

栄養的に見てもパワーあふれているし、唐辛子のカプサイシンは代謝力をあげるにも良い感じ
これから寒くなるし、血行が悪い人やダイエット中の人なんかは内臓に負担かけない程度に唐辛子はいいかもね。

韓国の唐辛子って、そもそも日本のものと違って辛みと共に甘みもあるんだよね。
正直、私はあんまり辛いモノが得意な方でないんですけど、ちょっと辛いのは美味しいなと思うし食欲も出るんで好きです。
韓国唐辛子(粉タイプ)は、日本の一味と同じ様な感覚で使えるので普段の調理やうどんなんかにも使えておいしい。
確かに日本の一味に比べて刺激が少なめだし、甘みもあるのでおいしいなと感じます。
もちろん、大量に入れれば辛いっすよ。
粉タイプはサラサラしてるので調理していても馴染み易いし色んなモノに使えて重宝します。
オススメですよ。


韓国産粉唐辛子  30g

2005年09月25日

鎌倉紀行 3(杉養蜂園のゆず蜜)

さて、鎌倉紀行の続きです。
メイン通りとも小町通りを散策していると蜂蜜の直営店を発見しました。
杉養蜂園というお店で熊本県の養蜂場の直営店です。
店舗内には所狭しとさまざまな蜂蜜や蜂蜜製品が並んでいる訳ですが、いま話題のマヌカ蜂蜜も売ってました。
店内に入ると、蜂蜜を使ったドリンクの試飲をしてまして、フルーツ果汁をプラスした蜂蜜を水で割ったモノを飲ませてくれました。
私が試飲したのは、アセロラ蜜とゆず蜜。
どちらもほんのりとした甘さにフルーツの良い香りがプラスされて歩き疲れて火照った体においしく染み渡りました。
私は元々、柚が好きなので早速、ゆず蜜を二本買って帰りまして今、愛飲しております。
直売店は家の近所にはないんですが、ネットで探すと養蜂園のサイトがありましてそこで購入できる様です。
会員になるとお得という事で早速、会員にもなりました。
お店でゆず蜜を買った際に、サンプルで数種類の珍しい蜂蜜を頂いたのですが、そちらは普通にパンに塗って頂いてみましたが癖があまりなくサラリとしていて喉にからまったりしなくて非常においしかったです。
正直、スーパーで売ってる安めの蜂蜜はニオイが苦手であまり美味しいと思った事はありませんが、ここの蜂蜜はほんと美味しいです。


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2005年09月20日

鎌倉紀行 2(美水でうどんを食べてみました)

私は食いしん坊なので旅というと、どうしても食べる事メインな旅になります。
今回も食べていたばかりでは決してないのですが、時間とお腹が許す限り色々なお店を回ってみました。
鎌倉には丁度、昼くらいに到着したので取り敢えず、お腹を満たそうということで鎌倉駅から小町通りを歩いてちょっと脇の小道に入った小町通りの裏通りみたいなところに”美水”といううどん処を発見しました。
店内は混んでいて、タイミングよく座れましたが私の後の客人からは並んで待つハメになってました。
混んでいたので、うどんが運ばれてくるまで大分待った気がしましたが居心地が悪くない店内でしたので割と平気でした。
たぶん、新しい店なのかしら?トイレもお借りしましたけども綺麗でした。
アプリコットというハイテク便座でしたよ。
ま、便座の話は置いておいてですね、うどんなんですけど私は”美水うどん”というシンプルそうなうどんを頂きました。
冷たいのと暖かいのがあるんですが私は暖かい派なんで暖かいうどんを!
でも、いざ登場した”美水うどん(暖かい)”は冷たい美水うどんと風貌が変わらずちょっと驚きました。
わかめ、あげだま、ねぎ、かつおぶしがのっている、つゆ少なめで混ぜて食べるタイプのうどんでした。
味はおいしかったですよ。
連れが冷たいのを頼んだのでそちらも食べさせてもらいましたが、冷たい方が( ゚Д゚)ウマーでしたね。
暖かいのもおいしいんですけど、麺に締まりが出る分冷たい方がのどごしのツルツル加減も、コシの強さも増します。
なので冷たい方をオススメですね。
つるんと艶やかでコシがそれなりにある心地良い麺でした。
あっという間に食べ終わってしまって何となく物足りない感じもしましたけど、これから色々食べる事考えたら丁度良かったですね。
もっと満たしたい方は、天ぷらうどんをはじめ他にもメニューがありますよ。

※うどん専門店なので、蕎麦はありません。蕎麦を茹でたお湯でうどんを茹でてるなんて事がないので蕎麦アレルギーの人は逆に安心ですね!









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美水 外観

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美水うどん

2005年09月06日

今日の秋の味覚 ”松茸”

いや~な天気っすねぇ

また、三日くらいサボっちゃいまして・・・
毎年、九月って気分が↓なんですよねぇ。
理由については、また次回ってことで。

先日、法事がありました。
所謂、四十九日ってヤツですけど帰りにお土産をどーんと頂きまして・・・。
メザシ12匹入りパック×18パックを魚箱でどーんと!
いや、今じゃ国産メザシ(いわし)は高級品ですよ。でも、でも、、、
軽~い、嫌がらせかと思いました。
嘘です。大変有り難い事ですがとても食べきれない量なので家の冷凍庫はメザシだらけになりました。
念のため、会社でメザシ希望者を募ったところ、なんと欲しい人が2名ほどいました。
念入りに探せば、まだまだ現れそうな気配です。
と、いう訳でこの数日クール宅急便を自らやっている私です。

そんな話はさておき、もう秋ですね~
台風が次々到来するあたりで秋を感じている状態なので当然湿気ジメジメですけど、陽が短くなり日によっては夜、窓を開けていると心地よい風を感じる様になったのでヤッパリ『秋ですな~』と思う訳です。

私は芸術なんぞには疎く、もっぱら食欲の秋派なんですけど皆さんはどうざんしょ?
私は、元々胃下垂で普段から量も食べられないし、暑さにも弱々なので涼しくなりだすと、食欲が出てその隙にいっぱい食べて冬眠に備えます。
ま、冬眠はしないですけどそれに近いくらい秋はいっぱい食べます。
おいしいものがいっぱいありますからね。
秋の味覚といえば、秋刀魚、松茸、栗、芋・・・。数え切れない。
で、また法事の話に戻りますが出された料理の中に松茸がありました。
4/1本くらいの縦割り松茸を炭火で焼いたモノです。初物でしたがやっぱ風情を感じました。
香りと歯ごたえは格別。
スーパーに並んでるモノは買おうとは思いませんけど(高いし、産地に疑いの眼差しだし)、いいものを発見しました!
何度かここでも紹介している、Oisixというサイトで産直をやっている!
もちろん正規品はそれなりのお値段だけども、ふぞろい品なら結構お安い!
Oisixなら産地も信用できるし、家で食すなら不揃い品で充分だ。
と、いうわけで今回は秋の味覚の王様?”松茸”の産直の紹介ですた。


Oisix直送便 国産松茸125_125

2005年08月25日

今日のヘルス ”豆乳のおいしい食べ方”

もはや豆乳は流行っているよりか体においしくて、ローカロリーという事でそこかしこにあるようになりました。
スタバでもソイラテとかあっちゃうくらいなんで(あたしは毎度、普通にラテをオーダーすっけどね)

ちなみに主立った豆乳のパワー要素はイソフラボン、レシチン、サポニン。
イソフラボン・・・女性ホルモン”エストロゲン”に似た働きをするのでホルモンバランスを整えたり、結果、骨粗鬆症やガンの予防に役立つ栄養素
レシチン・・・細胞膜、脳、神経組織や筋肉を覆う物質を形成している重要な成分で、不足すると肝臓に脂肪が溜まる。コレステロール値を下げる働きがある栄養素。
サポニン・・・強い抗酸化作用があり過酸化脂質の生成を抑える。結果、ガンや動脈硬化予防に役立つ栄養素。お肌の老化防止にも役立ちます。コレステロールの吸収を抑えて分解する働きがあるので中性脂肪を減少させたり、肥満体質改善にも役立ちます。

他にも、アミノ酸やミネラルなど沢山含まれる豆乳は栄養がいっぱい詰まった食物です。

と、いうわけで今回はそんな豆乳を使った簡単スープのレシピをご紹介。
と、いってもオリジナルレシピではなく前に某タレントさんがTVで作っていたのを見て真似して作ったら美味しかったので以来、度々、我が家のメニューにのぼってる品です。
料理名は”豆乳スープ”

材料
豆乳(無調整)
万能ネギ
しらす
エノキダケ
和風だし(粉末)
お酢 少々

エノキダケは食べやすい長さにカット。
万能ネギを刻んだものとしらすをスープ皿にお好みの量を入れておく。
豆乳にエノキダケと和風だしを加えて鍋で暖める。
沸騰するかしないかのところでゆっくりと暖める。
エノキダケがしんなりしたら、先に用意してあった万能ネギ&しらすの入ったスープ更によそって出来上がり。
食べる際にお酢を少量いれて混ぜると豆乳が微妙に固まる。
お酢は入れすぎると酸っぱくなるのでホドホドに。

エノキが入る事でボリュームが出るし、しらすで塩気を補えてカルシウムも倍増します。
ローカロリーで、割とお腹に溜まるのでご飯を食べる前に食べると食事の量も調整できてダイエットにも良いと思います。
普通の豆乳だと食べ飽きるというか味気ない感じがありますけど、このスープはお腹も味も満足する感じでオススメです。
簡単ですので是非、試してみて下さい。

2005年08月24日

今日のヘルス ”赤しそ搾り”

先日、立ち寄った談合坂SAで買った”赤しそ搾り”は、その名の通り赤しそを絞ったジュース。
自然派飲料に目がない私は体に良さそうなので即買いした。

シソはアレルギーに良いということで、花粉症の私は数年前から自家製でシソジュースなんかも飲んでいました。
確かに、それなりに効果はあるんですよ。
三十路を過ぎて日々感じる事は、『あ、こりゃ、体が老化してますなぁ』って事なんですよね。
例えば、いくら食べても太らずにいた体質が、最近は食べると身になる様になったり疲れやすかったり、風邪ひきやすかったり(* >ω<)=3ヘックション!

あ、最近は風邪ひいてませんけど体脂肪率とかさげたいとか血を綺麗にしたいなぁと思って色々と試してますよ。
その一つに今後、飲み続けたいですねコレ。

普通においしいですわ。
元々、シソの味好きなんで前は缶入りで普通に売ってたシソジュースがあった時はしょっちゅう買ってたんですけど、やっぱ何となく薬っぽいというか毒々しいからなのか一般的には不人気の様で色んなところから出て『ラッキー!!』とか思っててもすぐに消えてなくなるんですよね(´Д⊂ヽ

赤しそにはビタミンA群、B群が豊富に含まれていて体質改善に効果的です。
クエン酸も入ってるので夏バテ気味の人や疲労回復に役立ちます。

あたしも、コレ飲んで元気だすぞー!!(って、他のモノも飲んでるんですけどねウンマイからいいんです)

と、いうわけで赤しそ搾りのリンク貼っておきます。
リンクはケース売りのリンクだけど単品売りもしてる様だからお試しに一本いかがっすか?
特に春先に花粉症に悩む方、今から飲んでおくといいかもよ~って感じです。


トーノー 赤しそ搾り 720ml ケース売り(12本入)

2005年08月13日

ダイエット中でも思いっきり食べれるスイーツ?

あら、いやだ!あたしとしたことが・・・

おもしろくて美味しそうなモノがあったんで紹介しようと思っていたのに、ウッカリ忘れちゃいまして・・・。
何かとお騒がせなホリエンモンこと堀江社長の会社ライブドアとOisixの共同開発スイーツのトマトのチーズケーキ。
おいしくて(まだ、食べてないけど)体に良いケーキ。
紹介しておきながら、なんだけど注文受付が今日までなんですよ!!!!!

うっかりしておりました。(また、サザエさんです)

とにかく気になる方は詳しい事がOisixサイトに載ってるので急いで飛んでくれぃ!


Oisix目利きトマトのチーズケーキ付セット 125x125

2005年08月01日

今日のヘルス ”もやしのパワーサラダ”

暑くなってくるとスタミナ不足に陥りがちって事で体に元気を与えるサラダの紹介。
食欲がないときでも一口食べるとみるみる食欲が出てくるので、特に夏場私は好んで作って食べます。
作り方も簡単でちゃっちゃと出来るので、もう一品という時にも便利だしお酒にも合いますよ。

と、いうわけで、まず材料です。
・もやし(一袋)
・パセリ(1/2束くらい)
・にんにく(ひとかけ)
・オリーブ油
・塩、ブラックペッパー 少々

次に作り方
1.もやしはたっぷりめのお湯を沸騰させた中にくぐらせ軽く湯通しをした後に、水にさらしてスグにあら熱を取った後に水をよく切っておく。(後で熱したオイルと和えるのでシャッキリ感を残す為、殆ど茹でないのがポイント)
2.パセリとにんにくはみじん切りにする。
3.オリーブオイルは、もやしにからめる事を考えた適当な量を用意する。
4.オリーブオイルをフライパンで熱し、熱くなったらにんにくのみじん切りを加える。
5.にんにくの香りが出たら、火を止めてパセリのみじん切り、塩、ブラックペッパーで味つけする。(塩、ペッパーはお好みで)
6.もやしに5を加えてよく和えた後、しばらく冷蔵庫で冷やして出来上がり。暫くおくと、もやしにオイルが馴染んでしんなりシャッキリとおいしくなる。

と、いう訳で超簡単に出来ておいしいのでお試しあ~れ

ちなみに、今日の食材の栄養素

☆もやし☆
ビタミンC、B1、カルシウム、鉄分、アスパラギン酸、アミラーゼ
アスパラギン酸は、元気を維持する為に必要なカリウムやマグネシウムの吸収をよくして疲労回復を助けます。
アミラーゼは胃腸の環境を整えてくれる消化酵素です。
☆パセリ☆
β-カロチン、ビタミンB1、B2、C、鉄分、食物繊維など
βーカロチンは、体内でビタミンAに変化し、活性酸素の働きを抑制し、体の老化やガンを防ぐ効果かる。また免疫力を活性化する効果もあるので風邪予防にも効果的。
ビタミンB1は、糖質の分解を助ける
ビタミンB2は、健康な髪、爪、皮膚を作る。ビタミンCと共に美肌効果にお役立ち
その他、悪玉コレステロールから体を守り、動脈硬化、高血圧、心筋梗塞などの生活習慣病を防ぐ葉緑素も多く、口臭や食中毒を防ぐ効果のあるアピオールという精油成分も含まれている。
☆にんにく☆
アリシンという成分が、殺菌、抗菌作用に優れ、疲労回復効果があります。
☆オリーブ油☆
ビタミン、ミネラルが豊富なのでその働きによって脂肪を分解し栄養素に変える働きを持つ。また、オレイン酸が体内で発生する活性酸素を防ぐ。

で、最近気になるのは野菜の残留農薬とか肝心の栄養素。スーパーに並んでるもんは、ほんと信用できない。とか、いいつつ買うしかなかったりするんだけど・・・。
安心して食べられるものを手に入れたいという事で、先日よりリンクのところにOISIXのリンクを貼らせて頂いてるがかなりオススメである。
初回はお得なお試しセット(送料無料)を試す事をオススメするが、安心できる食材を手軽にチョイスして自宅に送って貰えるっていいですよ。
今回のレシピの材料は、お試しセットには含まれてませんけども単品ではちゃんとありますよ。
野菜の他にも、ありとあらゆる食材が揃ってます。スイーツもあります。便利なのか厄介な世の中なのか、生鮮食品も取り寄せる時代です。


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2005年06月28日

今日のヘルス ”蜂蜜柚子酢”

今日も、あづい・・・。

雨乞いしても雨降らず。。。
都会の高層ビルに囲まれた谷間のアスファルトの上だとジックリ遠赤外線かなんかで焼かれてる気分です。
こんな時は水分補給を忘れずに!って感じで硬度の高いナチュラルミネラルウォーターを愛飲してます。
硬度は677と高く硬水だけど、まぁまぁ、飲みやすい。この水については、また今度紹介しま~す。

今日は、最近、気に入って飲んでる酢飲料をご紹介。
私は、黒酢を飲んでみたりして疲れをなるべく溜めないように溜めないように心掛けてるつもりなんですが(でも、溜まるんですけど・・・)黒酢って慣れても旨くはないですよね。
他にも、りんご酢とか色々とありますけど、数ヶ月前から、店頭でみかけるようになったNEWフェイスの酢飲料がありまして、これが冗談抜きで飲みやすいを通り越して、マジ旨い!
クエン酸が体に良いのはご存じですよね?
これは、クエン酸入りで爽やかで体にもおいしいので、これからの季節、もっと飲んでこー!って感じの酢飲料です。
”蜂蜜柚子酢”というもので、キッコーマンと日本デルモンテが共同開発した4倍希釈用酢で、冷水で割って飲みます。
柚子好きの私は、その香りで既に癒され、飲んでも美味しいので更に癒されます。ぷはーって感じです。
はちみつを発酵させて作った、まろやかな風味のお酢に柚子6個分を丸ごと絞った果汁を加えたという事で、お酢よりも柚子のが強い感じです。
焼酎割や、シャーベットにもアレンジできるそうなんで色々と試してみようと思います。

お酢を飲むときの鉄則ですが、胃の弱い方は空腹時に飲むのは避けましょう。
この蜂蜜柚子酢は黒酢よりは穏やかですけども、やっぱ空腹時に飲むと胃を荒らす事もあると思います。
飲み過ぎには、くれぐれもチウイを!!
なんでも、やりすぎバカになっちゃいけません。



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◆蜂蜜柚子酢◆

2005年06月22日

今日のヘルス "TIP TREEジャム”

”TIP TREE”というのは、英国王室御用達の高級ジャムのブランドです。
高級といっても、普通のジャムの二倍弱程度の価格で買える物です。(輸入品なので店舗によって価格が変ります)

カシス、黒すぐり、ブラックカラント。
全て、同じフルーツの名前です。
今日は、TIP TREEブランドの”ブラックカラントジャム”を紹介します。
何故、ヘルスのコーナーでジャムなんか紹介してるかというと、ブルーベリーが目に良いと言われているのはご存じですよね?何故、目にいいかは知ってますか?
ブルーベリーなどに含まれるアントシアニンが、網膜内で光を吸収し、分子の構造に情報変換して他の分子に情報を伝える役割をするロドプシン(タンパク質)の再生速度を上げるのです。
難しいですよね。簡単にいうと目が疲れてくるとそのロドブシンとやらがダレダレになってきて伝達能力が衰えるので目が見えにくくなると。そのダレダレのロドブシンに渇を入れて元気にするのが、アントシアニンって感じですかね?

そのアントシアニンの存在は一般にはブルーベリーで有名になりましたが、実は含有量からいったらカシスの方が多いんだそうです。
今回、紹介のブラックカラントジャムとの出会いは、行きつけの珈琲屋でトースト頼んだ時についてきてそれが最初でした。
私は長野出身でジャムは色んな種類がその辺で買えましたから、ブラックカラントジャムも慣れ親しんだ味です。ブルーベリーよりも強い酸味と独特の風味が好みです。
このTIP TREEのジャムは果肉感があって甘さも控えめなので美味しいです。
ちょっとごっつい感じです。(表現がヘタクソでスマソ)
スコーンと一緒に食すのが私の中ではベストですね。後は、ヨーグルトと一緒に食べてもおいしいですよ。
是非、一度、英国王室の味をお試しあ~れ。



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◆TIP TREE(ブラックカラント)◆

2005年06月21日

今日のヘルス "グレフルの果肉タップリぷるるんジェリー”

長い名をつけてゴメンナサイ。ただのグレープフルーツゼリーです。
と、いうわけで今日は超簡単おいしデザートです。

我が家には、母からの貢ぎモノ。ィャィャ・・・贈り物のフルーツがそりゃぁ、これでもかってくらいに届きます。フルーツもナマモノなんで大量に送られても、処理が間に合わない訳で・・・。
マジで有り難いんだけど、毎度毎度大量なのでやっと終わったァ!!(間に合わずに腐らせる事も屡々・・・)と安堵した途端に次がやってくる始末。というわけで我が家には、露店で果物屋が開けそうな程、果物がいっぱいです。
柑橘類が一番多くて、頻度が高いのがグレープフルーツ。
いや、大好きですよグレープフルーツ。居酒屋に行ってもだいたい生グレープフルーツサワー頼みますし。ま、これには訳がありまして、あたし酒好きですが恐ろしく強い訳じゃないんで翌日、残り易いんですわ。ウコンなんか飲んでも二日酔いになる時はなりますし。
グレープフルーツの主成分であるフルクトースという果糖は、アルコール代謝を早めて分解スピードをアップしてくれるので比較的アルコールが残りにくいんです。
あ~あ、そこまでして飲むんじゃないよ!って声が何処からともなく聞こえて来そうですね~(焦)

と、ちょっと横道それましたけど好きなグレープフルーツも飽きるというか他の果物があるとついつい後回しにしてしまうんですよね。他に比べたら足がつきにくいってのもあるんですが、何より剥くのがちょっとメンドイ。
で、いつ買ったのか家にたまたま粉ゼラチンが残ってて賞味期限もまだ平気だったのでゼリーを作ってみる事にしました。
材料は
グレープフルーツ(フロリダ産ルビー種)大2個
水(適量、50cc程度)
ポッカレモン(適量、50cc程度)
きびざとう(ティースプーン軽く3倍程度)
粉ゼラチン(1袋5g×2)

グレープフルーツは絞り器で絞ってジュースにします。薄皮を剥いてミキサーでジュースって手もありますけど、絞り器使用の方が果肉感が出てウマーー!!!だと思います。
が、好みがあるんで好きにして下さい。面倒臭い人は、トロピカーナで代用でもオッケーでしょ(笑)
大2個分の果汁は、500cc程になりましたがこれも物に寄ってバラ付がありますので、水とかで調整しましょう。
粉ゼラチン10gに大して水分類が600ccくらいだと丁度、緩めの私好みのゼリーが出来上がる分量になってます。好みで水分量は調整して下さい。
私の場合は、多少グレープフルーツの苦みを消したかったので果汁100%にはせず、グレープフルーツ果汁500ccに、ポッカレモンを50cc程度入れました。残りの50ccはゼラチンと砂糖を溶かすのに使います。
粉ゼラチンは少量の水でふやかしてから使うと溶けやすくなると思います。
50cc程度のお湯にふやかしたゼラチンを加え溶かします。溶けたら更にきび砂糖を加えて溶かします。それを先程のジュースに加えて混ぜて型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。
砂糖は、好みなんで入れなくて平気な人は入れない方が健康的な気はします。

ちなみにそれぞれの栄養価

グレープフルーツ・・・アルコールに対する効果はさっき書いた通り。
言わずと知れた美肌に良し、免疫アップに良しのビタミンCが豊富です。更に、グレープフルーツには、ビタミンCの吸収を高めるビタミンPやクエン酸も含んでいるので効率が良いです。
また、今回使ったルビー種と呼ばれるちょっと赤っぽい果肉の品種にはリコピンも含まれています。
血液をサラサラにするカリウム、ガン予防に効果のあるリモニン、コレステロール予防などに良いとされるビタミンB群の一種イノシトールなど実にさまざまな栄養素が・・・。
葉酸もタップリ入っているので妊婦さんにもオススメだし、グレープフルーツに含まれるリモネンという精油成分の香りは交感神経に働き、結果として中性脂肪を燃焼しやすくさせる効果があるのでダイエットにも効果的です。
ま、すごい抜群なグレープフルーツなんですが、高血圧などの治療でカルシウム拮抗薬を服用されてる方はグレープフルーツと相性が悪いモノがあり重篤な症状になる可能性があるので注意しましょう。
全てのカルシウム拮抗剤でそうなる訳ではないようですが、服用していたらグレープフルーツは摂らないに越したことはないと思います。
ポッカレモン・・・レモンポリフェノール
きび砂糖・・・砂糖よりもコクのある甘さでカルシウム、カリウム、マグネシウム等の必須ミネラルが豊富
ゼラチン・・・ゼラチン=コラーゲンなので、コラーゲンを体内で吸収できお肌にも体にもおいしい

2005年06月16日

今日のヘルス "アボカドのカクテルサラダ”

と、いうわけで昨日に引続き今日もアボガドネタ。
昨夜は、NEWサラダを作ってみました。
材料は、アボカド、新玉葱、トマト、レタス、しらす。
新玉葱は薄くスライスして、水にさらして辛みをとってから水気を切っておく。
アボカド、トマトは食べやすいサイズにさいの目に切りにし、先程の玉葱としらすにレモン汁、ブラックペッパー、塩、オリーブ油を適量加えて和える。
後でドレッシングをかけるのでそんなに濃いめにしない方がいいと思う。レモン汁はアボカドの変色防止の為に加えているだけなので気にならない人はいらないと思います。
最後にちぎったお皿にちぎったレタスを敷き詰めて、その上に先程、まぜまぜしたアボカドたちをこんもり盛りつければ簡単サラダの出来上がり。
なぜ、レタスと一緒に混ぜないかというと私は、しな~っとなったレタスよりもパリっとした方が好きなので、後で取り分けてからドレッシングをかけたいからです。
ドレッシングは大好きなノンオイルの青じそドレッシング。多分、サッパリ系のドレッシングの方が美味しいと思いますが、そこはお好みで試して下さい。
レタスしんなりが好みの人は全部一緒に混ぜて、レモン汁多目で他の調味料も多目で味付けてしまう方が断然、面倒臭くないですね。
他にもフレッシュモッツァレラチーズを加えても美味しいと思いますが今回はやめました。

ちなみに、それぞれの栄養価

レタス・・・ビタミン類やカリウム、食物繊維など飛び抜けてすごいモノはないけれど体に必要な栄養素を殆ど含んでいる
玉葱・・・硫化アリルという物質が胃液を活発にして食欲を促進させる、血栓を予防する効果、ビフィズス菌を増やして便秘を予防する効果、血糖値を下げる効果
トマト・・・ビタミンC・B1・B2・B6、リコピン、カリウムを含む。カリウムは、体内の塩分の排出を助け、高血圧に良い。腎臓内の老廃物の排泄を促す作用もある。
しらす・・・小皿1杯のしらす干しでカルシウムが1日分摂れると言われるほどのカルシウムを含む。他にも脂肪酸であるDHAやEPAが含まれています。

と、いうわけで私は何となく手っ取り早く、なるたけ多くの栄養を摂ろうと思っているのでこういう材料になってますが、材料は好きなモノでいいと思います。

2005年06月01日

今日のお酒 あたしのハーフロック!だぜぃっ

最近、自宅で一杯だけお酒を飲むのがお気に入りです。(仕事のストレスでちょっと飲まないとやってられないってだけの話みたいな・・・)
飲み方は、ちょっとだけ健康的!?
北海道産の紫蘇焼酎”鍛高譚”をハーフロックで頂く。ハーフロックというのは、普通ウィスキーに使われる言葉なのかもしれないけども、とりあえず酒類とその他を1:1の割合で飲むことをいう。”鍛高譚”と”クランベリージュース”を1:1の割合でいただくのが私流。
お気に入りの切子のロックグラスに大きめの氷を浮かべてカラーンって。そんな、あたいを想像して下さい(笑)
クランベリーの酸味と喉ごしにほんのり香る紫蘇の香が丁度、いいんですよね。ちょっとしたアロマ効果で『ほぇ~っ』てなります。体にもいいし、オススメですよ。
クランベリーは、ヨーロッパや北アメリカの寒冷地に生育するツルコケモモ科の果物です。名前の由来は、春頃に咲くクランベリーの花が鶴(クレイン)に似ていたので、クレインベリーと名付けたのが最初だそうです。言いにくいのでクランベリーに変化したそうな。クランベリーの赤色は、アントシアニンという抗酸化物質であるポリフェノール。このアントシアニンと抗菌力があるプロアントシアニジンという二種類のポリフェノールが活性酸素を減らして、シワやシミなどの予防、視力回復などに役立つそうです。
その他、心臓病の多いアメリカではコレステロール値が高いと指摘されたらクランベリーを摂ると言うぐらい心臓疾患の抑制に効果的な果物の様です。

今回するジュースは、松順造さんという人が造ったマルカイ順造選というシリーズのクランベリージュース。ラベルにはおかしな台詞がいっぱい書いてありますが、それは手にした人だけのお楽しみって事で・・・。
このジュースは無添加というところに惹かれて購入した訳ですが、濃すぎず薄すぎずとてもおいすぃです。健康にほんと良さそうなので、今度、義母の還暦祝いにも贈っちゃろうと思っちょります。
赤い洋服とかパンツ贈っても履いてくれそうにないので(あたしだったら履かないもん、あからさますぎて)、赤い飲み物を贈るのです。ついでに”鍛高譚”もプレゼントしてあたしのお気に入りハーフロックを伝授するのです!にまりっ。









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タンタカターン


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順造選 クランベリージュース

2005年04月22日

今日のグルメ ”CAFE MEURSAULT”

グルメというか、なんかボォーっと休んだり友達とのんびり語るのに、いい感じのカフェを見つけました。
丁度、桜が満開だった2週間ほど前の話なんですけど浅草の友達のところに行った時にふと立ち寄ったカフェです。
ちょっと早いけどご飯でも食べようかと思った夕暮れ、こんなとこにカフェがあるんだ~と思って何となく訪れたお店です。
1階はケーキをテイクアウトできる感じになっていて2階が小さなレストランって感じになってます。
窓際の席に案内されると隅田川沿いに面した場所なんでいい景色なんですよ。夜になると隅田川のさまざまな水上バスがネオンを灯しながら行き来するので、それを眺めているのも楽しかったです。
店内は木を基調にした造りでとても落ち着くし、店員さんものんびりした感じなので(せっかちな人は頭にきちゃうかもしれません)こっちものんびりって感じです。
早めの夕飯にリゾットをいただいた後、お腹に余裕があったのでコーヒーとクレームブリュレを頼んだのですが、クレームブリュレは表面がカラメリゼ(最近、覚えた言葉)したてでパリッと香ばしく、ほんのりした苦みが中のクリームと相性抜群でした。
若干、高めな感じがしますが浅草に行った際には是非足を運んで見て下さい。

◆CAFE MEURSAULT◆

2005年04月18日

今日のグルメ ”ラーメン屋さん 1”

前回に引続き椎名慶治氏のブログネタで引っ張ろうっと。と、いう事で新着記事がラーメンネタだったので私も気に入っているラーメン屋さんがあるのでそれを紹介したいと思います。
まず、ラーメンを紹介する前に椎名氏のブログの話・・・。ラーメンネタの一個前の記事がオモシロイので是非、訪問下さい。ある朝、思い立って長谷川町子美術館に行ったらしいんですが彼はどうやらサザエさんを地でいくタイプの人のようで・・・。ちなみにB型らしいっす。あ、私もB型です。またまた共通点ですね(笑)最近、ご自分のショットを公開している事が多いのでそれも必見です。やっぱ、いい男っすね。

さて、本題に入りましょっかね。
ラーメンって人によって好み違うから難しいですよね。私もラーメン食べ歩く程、熱烈じゃないんですが好きなんで細々と旨い店を探しています。テレビで紹介されている店や常に行列が出来ている店にも行ってみたりするんですが、私的にはダメな場合が多いです。アッサリ系が好きなんで背脂ギットギトのコテコテ系は苦手です。
今回紹介するお店は”ラーメン勝”です。R14号の千葉方面沿いにある小さなお店でカウンター席のみ6~7人くらいだったと思います。場所は江戸川区の篠崎です。営業は夕方6時から深夜3時頃までで、私は深夜に行く事が多いんですが行くと何時も10人弱の行列が出来てます。平日の夜に行った方が空いてますね。このお店の特徴としては、男性2人で切り盛りしてるのですが何かペースがゆったりとしているというか丁寧というか回転率が他の店に比べたら非常にゆっくりです。待ってる人がいても綺麗好きなのか、いきなり床を掃除し始める事もあるんですよ(笑)おかげで店内はいつも小綺麗なんですけど。。。だいたい30分から1時間くらい待ちで食べれると思います。後は、店主が永ちゃん好きなのか店内は永ちゃんが流れてます。
肝心のラーメンですが、透明度の高い醤油ベースで背脂も浮いてますが非常にサッパリとしてコクのあるスープです。麺は細めのストレート麺です。トッピングも色々とありまして周りを見ているとネギをトッピングしている人が多いみたいですが私は何時も普通に醤油ラーメンのみで食べてます。シンプルなメンマが美味しくて好きです。
店主は、元々、有名な恵比寿の香月に居た人らしいのですが私は香月に行った事がないのでその味を引き継いでいるのかは謎です・・・。

気分がのってきたので、もう一件紹介します。(って、だいたひかるチックですね)
場所は神田で”支那そば きび”というお店です。店名の通り支那そばなんですがアッサリ系で旨かったです。また行きたいなと思いながら一度しか行った事がないので、記憶もおぼろですが・・・店内は和風の造りで店主は若くてフレンドリーだったような・・・。
とりあえず、私は店主が勘違いしてエバリ腐ってる頑固ジジイの店はどんなに旨くても行く気がしないので店主が穏やかなお店が好きです。今回、紹介した二店舗はその点でも合格です。

追伸 : ラーメンネタじゃなくサザエさんの話だけど、最近、ワカメちゃんの声が変ったの知ってる?